Georg Donatus (8. november 1906 Darmstadt – 16. november 1937 Oostende) oli Hesseni suurhertsogiriigi troonipärija (pärussuurhertsog, saksa keeles Erbgroßherzog) sünnist kuni 9. novembrini 1918 ja Hesseni suurhertsogliku perekonna pea kuu aega (9. oktoobrist 1937 kuni surmani).
Georg Donatus promoveerus 1933. aastal Gießenis filosoofiadoktoriks (doktoritöö "Friedrich List als Weltpolitiker"). Ta oli 196 cm pikk, Luftwaffe reservleitnant ja alates 1. maist 1937 NSDAP liige.
Ta hukkus lennuõnnetusel koos peaaegu kogu oma perekonnaga.
Georg Donatus abiellus 23. jaanuaril (kiriklikult 2. veebruaril) 1931 Kreeka printsessi Ceciliega (22. juuni 1911 Tatoi – 16. november 1937 Oostende) ning neil olid järgmised lapsed: